Mango, Güney Asya kökenli bir meyvedir. Hindistan’da 4000 yıldan fazla süredir yetiştirildiği bilinmektedir. Mango, “meyvelerin kralı” olarak adlandırılır ve tropikal iklimlerde önemli bir besin kaynağıdır.
Besin Değeri
Mango, C vitamini, A vitamini, lif ve antioksidanlar açısından zengin bir meyvedir. Ayrıca potasyum ve folat içerir. Mango, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, sindirimi düzenlemeye ve göz sağlığını korumaya yardımcı olur.
Kullanım Alanları
• Meyve Salataları: Mango, diğer tropikal meyvelerle birlikte salatalarda kullanılabilir.
• Smoothie: Mango, yoğurt ve diğer meyvelerle karıştırılarak sağlıklı smoothie’ler yapılabilir.
• Tatlılar: Mango, dondurma, sorbet ve diğer tatlılarda kullanılabilir.
Tarifler
• Mango Salatası: Mango, avokado ve kırmızı soğan ile yapılan tropikal salata tarifi için buraya tıklayın.
• Mango Smoothie: Mango, ananas ve Hindistan cevizi sütü ile yapılan egzotik smoothie tarifi için.
• Mango Dondurma: Ev yapımı mango dondurma tarifi için buraya tıklayın.
Saklama Koşulları Olgunlaşmamış mangolar oda sıcaklığında saklanabilir. Olgunlaşmış mangolar ise buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.