Avokadonuzu Saklama ve Olgunlaştırma Yöntemleri
Avokado, tam kıvamında olduğunda lezzetli ve besleyici bir meyvedir. Ancak satın aldığınız avokadolar henüz tam olgunlaşmamış olabilir veya olgunlaşmış avokadoları daha uzun süre saklamak isteyebilirsiniz. İşte avokadonuzu doğru şekilde saklama ve olgunlaştırma yöntemleri:
Avokadoyu Olgunlaştırma Yöntemleri,
- Kağıt Torba Yöntemi
Avokadonuzu bir kağıt torbanın içine koyun ve yanına bir elma, muz veya armut ekleyin. Bu meyveler, doğal olarak etilen gazı salgılar ve avokadonun daha hızlı olgunlaşmasını sağlar. Torbanın ağzını gevşekçe kapatarak avokadonuzu 1-3 gün içinde olgunlaştırabilirsiniz.
- Oda Sıcaklığında Bekletme
Avokadonuzu mutfak tezgahında, doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde bekletin. Ortalama 4-7 gün içinde doğal olarak olgunlaşacaktır.
- Pirinç İçinde Bekletme
Avokadonuzu bir kabın içine koyup üzerini pirinçle örtün. Pirinç, etilen gazını hapsederek süreci hızlandırır ve genellikle 2-3 gün içinde olgunlaşmasını sağlar.
Avokadoyu Saklama Yöntemleri
- Olgun Avokadoyu Buzdolabında Saklama
Olgunlaşmış avokadonuzu buzdolabında saklamak, raf ömrünü uzatır. Bütün avokadoları bir plastik poşet içinde veya hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
- Kesilmiş Avokadoyu Saklama
Kestiğiniz avokadonun yüzeyine limon veya lime suyu sürün ve hava almayacak şekilde streç filme sararak buzdolabında bekletin. Limon suyu, oksidasyonu önleyerek hem kararmayı hem de avokadonun kurumasını engeller.
- Dondurarak Saklama
Püre haline getirilmiş avokadoyu limon suyu ekleyerek hava geçirmez bir kaba koyup dondurabilirsiniz. Bu yöntemle avokadonuzu birkaç ay boyunca taze tutabilirsiniz.
Bu yöntemler sayesinde avokadonuzu en iyi şekilde olgunlaştırabilir ve uzun süre saklayabilirsiniz. Avokadonuzun tam olgunlaştığını anlamak için kabuğuna hafifçe bastırabilirsiniz. Eğer hafifçe esniyorsa, yemeye hazır demektir! Afiyet olsun!