Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 200 gram kumkuat, dilimlenmiş
Yapılışı:
- Yumurtaları ve şekeri bir kapta köpürene kadar çırpın.
- Sıvı yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırın.
- Unlu karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyerek karıştırın.
- Kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
- Dilimlenmiş kumkuatları kekin üzerine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekin üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Keki fırından alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!