Avokado, Meksika ve Orta Amerika kökenli bir meyvedir. Aztekler tarafından “ahuacatl” olarak adlandırılan avokado, 16. yüzyılda İspanyollar tarafından Avrupa’ya getirilmiştir. Avokado, yüksek yağ içeriği ve kremsi dokusu ile diğer meyvelerden ayrılır.
Besin Değeri
Avokado, sağlıklı yağlar, lif, potasyum, folat ve K vitamini açısından zengin bir meyvedir. Ayrıca E vitamini ve C vitamini içerir. Avokado, kalp sağlığını korumaya, kolesterolü düşürmeye ve sindirimi düzenlemeye yardımcı olur.
Kullanım Alanları
• Guacamole: Avokado, soğan, domates, kişniş ve lime suyu ile karıştırılarak guacamole sosu yapılır.
• Salatalar: Avokado dilimleri, salatalara eklenerek lezzet ve doygunluk katabilir.
• Tost: Avokado ezmesi, tost ekmeği üzerine sürülebilir.
Tarifler
• Guacamole: Klasik guacamole sosu tarifi için buraya tıklayın.
• Avokado Salatası: Avokado, domates, salatalık ve mısır ile yapılan doyurucu salata tarifi için buraya tıklayın.
• Avokado Tost: Avokado ezmesi, yumurta ve çeri domates ile yapılan sağlıklı tost tarifi için buraya tıklayın.
Saklama Koşulları Olgunlaşmamış avokadolar oda sıcaklığında saklanabilir. Olgunlaşmış avokadolar ise buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Kesilmiş avokadonun kararmasını önlemek için üzerine limon suyu sıkılabilir. Detaylı Açıklama için buraya tıklayabilirsiniz.
