Mandalina, Güneydoğu Asya kökenli bir turunçgildir. Çin’de 3000 yıldan fazla süredir yetiştirildiği bilinmektedir. Avrupa’ya ise 19. yüzyılda getirilmiştir. Mandalina, kolay soyulabilir kabuğu ve tatlı lezzeti ile popüler bir meyvedir.
Besin Değerleri
Mandalina, C vitamini, lif ve antioksidanlar açısından zengin bir meyvedir. Ayrıca potasyum, folat ve bazı B vitaminlerini de içerir. Mandalina, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, sindirimi düzenlemeye ve cilt sağlığını korumaya yardımcı olur.
Kullanım Alanları
• Atıştırmalık: Mandalina, kolay soyulabilir kabuğu ile pratik bir atıştırmalıktır.
• Meyve Salataları: Mandalina, diğer meyvelerle birlikte salatalarda kullanılabilir.
• Tatlılar: Mandalina, kek, kurabiye ve pasta yapımında kullanılabilir.
Tarifler
• Mandalinalı Kek: Mandalinalı, hafif ve nemli bir kek tarifi için buraya tıklayın.
• Mandalinalı Salata: Mandalina, ıspanak ve ceviz ile yapılan sağlıklı salata tarifi için buraya tıklayın.
• Mandalinalı Kurabiye: Mandalinalı, yumuşacık kurabiye tarifi için buraya tıklayın.
Saklama Koşulları
Mandalinalar, oda sıcaklığında birkaç gün, buzdolabında ise 2-3 hafta saklanabilir.