Lime, Güneydoğu Asya kökenli bir turunçgildir. 11. yüzyılda Araplar tarafından Avrupa’ya getirilmiştir. Lime, limonun akrabasıdır ve benzer bir ekşi lezzete sahiptir.
Besin Değeri
Lime, C vitamini, antioksidanlar ve lif açısından zengin bir meyvedir. Ayrıca potasyum ve folat içerir. Lime, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, sindirimi düzenlemeye ve cilt sağlığını korumaya yardımcı olur.
Kullanım Alanları
• İçecekler: Lime suyu, limonata, kokteyl ve diğer içeceklerde kullanılabilir.
• Yemekler: Lime suyu, balık ve deniz ürünleri yemeklerinde marine sosu olarak kullanılabilir.
• Tatlılar: Lime suyu ve rendelenmiş lime kabuğu, tatlılara aroma katmak için kullanılabilir.
Tarifler
• Lime Limonlu Dondurma: Ferahlatıcı bir yaz tatlısı için buraya tıklayın.
• Lime Soslu Karides: Lime suyu, sarımsak ve baharatlarla yapılan lezzetli karides tarifi için buraya tıklayın.
• Limelı Cheesecake: Farklı bir cheesecake deneyimi için buraya tıklayın.
Saklama Koşulları Lime’lar oda sıcaklığında birkaç gün, buzdolabında ise 2-3 hafta saklanabilir.
